شب یلدا طولانی ترین شب سال و اول زمستان است. ایرانیان باستان معتقد بودند که زمستان به دو چله بزرگ و کوچک تقسیم می شود و 30 دی ماه اولین روز چله بزرگ است. اهمیت این شب به این دلیل است که نسبت به شب های قبل و بعد طولانی تر است و خانواده ها با شب گذرانی و دور هم جمع شدن، این شب طولانی را تا صبح در انتظار طلوع آفتاب می گذرانند. یلدا همسایه کلمه میلاد و تولد است و نام این شب طلوع و تولد خورشید پس از یک شب طولانی و سرد است. پیام یلدا در فرهنگ ما زنده نگه داشتن نور امید است زیرا خورشید حتی پس از طولانی ترین شب سال طلوع می کند و پس از آن شب ها کوتاه تر و روزها بلندتر می شوند. ایرانیان برای محافظت از خورشید و امید به نور و گرما در این شب گرد هم می‌آمدند و با خوردنی‌هایی مانند انار که به سرخی غروب آفتاب است، یاد و گرمای خورشید را زنده نگه می‌داشتند. جزء جدا نشدنی مهمانی های شبانه و مناسبت هایی مانند شب یلدا، انواع غذاها و تنقلات است که مصرف می شود. در این میان انار قرمز که یکی از میوه های بومی و قدیمی ایرانی است به نماد شب یلدا تبدیل شده است. در این شب انار و هندوانه بیش از هر میوه و غذای دیگر عمل می کند و گل اصلی سفره شب یلدا به حساب می آید. انار با ظاهر منحصر به فرد و منحصر به فرد خود، با دانه های درخشان و پوست قرمز و قلب سفید، سرشار از خواص است و مصارف مختلفی دارد. برخی از افراد فکر می کنند که شاید با خوردن یک غذای خاصی وزن کم کنند. غذاها و خوراکی های زیادی وجود دارند که علاوه بر خواص فراوان برای کاهش وزن مفید هستند و برخی افراد به قصد کاهش وزن، چربی سوزی و تناسب اندام سعی می کنند این غذاها را در برنامه غذایی خود قرار دهند. یکی از این غذاها انار است. این میوه رنگارنگ و آبدار با خواص بی شمار، فیبر فراوان و سیر کننده می تواند در کاهش اشتها موثر باشد، اما آیا واقعا به کاهش وزن کمک می کند؟ انار با خواص آنتی اکسیدانی خود برای سیستم ایمنی مفید است و سلول ها را سم زدایی کرده و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. همچنین این میوه دوست دستگاه گوارش است و به هضم بهتر غذا کمک می کند. یکی از خصوصیات انار محتوای پلی فنلی آن است. پلی فنول های موجود در انار باعث چربی سوزی و جلوگیری از تجمع بیش از حد چربی در بدن می شود. در کنار تمام این خواص، این میوه یاقوتی کالری زیادی ندارد و هر 100 گرم از این دانه های درخشان حدود 83 کالری دارد. مصرف انار به عنوان یک میوه کامل و همچنین آب طبیعی آن برای سلامتی بسیار مفید است، اما خوردن انار به تنهایی کمکی به کاهش وزن نمی کند. در واقع خوردن انار به عنوان میان وعده در کنار یک رژیم غذایی سالم و اصولی یک راه حل ساده و کلیدی برای کاهش وزن است و هیچ غذایی به تنهایی باعث کاهش وزن شما نمی شود. بلکه رعایت تعادل بین مصرف درشت مغذی ها و ریز مغذی ها و تامین منابع ضروری بدن و حفظ تعادل در مصرف مواد غذایی است که به مرور زمان باعث تناسب اندام بدن می شود. امتیاز کاربر
منبع: نی نی نیوز