رژیم کتوژنیک، کبد چرب و جنگ تخم مرغ



رژیم کتوژنیک یکی از رژیم های معروف و پر سر و صدا این سال ها بوده است که اهالی تغذیه، رژیم و سلامت همگی نام آن را شنیده اند و احتمالا با آن آشنایی دارند. این رژیم در سال 1924 توسط دکتر راسل وایلدر به عنوان یک راه حل غیردارویی برای درمان صرع ابداع شد. رژیم کتوژنیک مبتنی بر چربی سوزی است، به این معنی که بدن را از حالت سوختن کربوهیدرات خارج کرده و آن را به سمت کتوز سوق می دهد. کتون مولکولی حاوی چربی است که در غیاب قند در بدن تولید می شود تا انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. در این رژیم مصرف انواع نان، برنج، غلات و هر گونه ماده حاوی نشاسته، فیبر و شکر به طور کامل ممنوع است و فرد فقط مجاز به استفاده از مواد پروتئینی و پرچرب، انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی، … تخم مرغ، انواع روغن و چند سبزی غیر نشاسته ای مانند اسفناج، بروکلی و انواع توت ها. این رژیم که خواص درمانی بیشتری دارد در موارد خاص تجویز می شود و برای کاهش وزن طبیعی توصیه نمی شود. این رژیم یکی از راه های حل سندرم متابولیک و رهایی از کاهش وزن شدید است. همچنین به کنترل دیابت نوع 1، کاهش چربی دور شکم، درمان کبد چرب، تخمدان پلی کیستیک و بیماری های قلبی کمک می کند. لازم به ذکر است که رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بسیار سخت و محدود است و تنوع غذایی کمی دارد و اکثر افراد از دنبال کردن یک رژیم بی حوصله می شوند. علاوه بر این، محرومیت طولانی مدت از طیف نسبتاً وسیعی از مواد مغذی می تواند در دراز مدت عوارضی را برای فرد ایجاد کند. کم آبی بدن، گرفتگی عضلات، بثورات پوستی و پوکی استخوان از جمله پیامدهای رژیم کتوژنیک هستند. حتما این ضرب المثل را شنیده اید: وقتی جمعیتی دنبال طلا می گشتند، یکی با فروش بیل پولدار شد. داستان جنگ تخم مرغ کالیفرنیا شاید منبع الهام این جمله معروف باشد. با این تفاوت که عده ای نه از فروش بیل که از شکار خارپشت دریایی در بحبوحه کشف طلا در سانفرانسیسکو سود زیادی به دست آوردند. به بهانه رژیم کتوژنیک و مصرف زیاد تخم مرغ در این برنامه غذایی، از جنگ تخم مرغ کالیفرنیا در سال 1848 که به دنبال تب طلا در ایالت سانفرانسیسکو رخ داد، اجتناب می کنیم. چشم انداز یافتن طلا تعداد زیادی از مردم را به این منطقه فرستاد و صنعت کشاورزی کالیفرنیا با بحران جدید و بی سابقه ای مواجه شد. همین موضوع باعث شد افراد سودجو برای جبران کمبود غذا و کسب سود فراوان به یکی از جزایر نزدیک کالیفرنیا طمع کنند و به شکار تخم مرغ های دریایی بپردازند. جزایر فارالون که مقصد شکارچیان تخم مرغ بود از صخره های شیب دار و سخت تشکیل شده بود و همین ویژگی کار شکارچیان تخم مرغ را سخت می کرد. در این جزایر هزاران گیله‌موت یا مورخ زندگی می‌کردند و تخم‌گذاری می‌کردند که با حمله گروه‌های مختلف تخم‌هایشان غارت شد و حتی حیوانات این منطقه از دست شکارچیان در امان نبودند. یافتن طلا، یافتن تخم مرغ و غذا و مبارزه بر سر قلمروها. جزایر سرسخت فارالون درگیری ها و درگیری های زیادی را در این منطقه ایجاد کرد که در نهایت با مداخله ارتش آمریکا فروکش کرد و برداشت تخم از این منطقه ممنوع شد و پس از آن آرامش به محیط زیست این جزایر و پرندگان آن بازگشت. خیلی سال. این قسمت علاوه بر بحث مفصل در مورد رژیم غذایی کتوژنیک، شامل یک داستان جذاب و هیجان انگیز از جزایر فارالون آمریکا و تاریخ جویندگان طلا و جنگ تخم مرغ است. بنابراین، اگر به رژیم کتوژنیک، داستان کبد چرب، داستان کشف طلا و جزایر فارالون علاقه دارید، این قسمت برای شما مناسب است. امتیاز کاربر

منبع: نی نی نیوز

دیدگاهتان را بنویسید